Молдавские винные погреба и винные коллекции являются одним из основных активов страны, поскольку они сохраняют и иллюстрируют давнюю историю страны растущего винограда и производства вина. Качество вина не смотря на смену поколений остается постоянным символом богатства страны.
Коллекции во многих винных погребах являются свидетельством упорного труда и традиций народа на протяжении многих лет. Vintage, так называемый «сбор» вина при хранении в древних подвалах, пещерах или под землей пещер и галерей, созревают медленно в темноте при постоянной низкой температуре. Они развивают тонкие букеты и вкус: золотой цвет белого вина, и рубин, и кирпич красный, а также ароматы свежего дерева, свежего хлеба, сушеных фруктов и травы. Вкус укропа в старом Траминер или сухой Мускат, вкус сотовых в десертных винах, таких как Грэтиешть, Нектар, Trifesti, Trandafirul Moldovei, Auriu, и молдавские Маскаты, Кагор, вкус и аромат шоколада, кофе, чернослива, варенья из черной черешни.
Туристы и посетители могут выбрать для посещения любой из 15 коллекций марочных вин и «богословов». Среди наиболее известных и значимых являются: Крикова, Малые Милешты, Кожушна, Стэучень (Национальный колледж виноградарства и виноделия ), Кишиневе (Национальный институт винограда и вина «, VISMOS», «Aroma»), Яловень, Бэлць, Пересечина, Хынчешть, Тараклия, Комрат, Borceag, Чумай и Тирасполь.
В этих подвалах хранится от 10-50 тысяч до 1 миллиона бутылок отборного вина и «богословов».
В старых коллекциях вина Крикова, например, вы сможете открыть для себя еврейские кошерные вина, начиная с 1902 года. Кроме того, для посетителей Крикова выставлена часть коллекции Ghering , датируемые до Второй мировой войны, и много вин из 50-х. Коллекционеры смогут приобрести редкие вина в качестве сувениров.
В Крикова и Милештий Мичь посетители могут прогуляться по улицам настоящих подземных городов, расположенных на глубине от 30 до 150 метров. Общая протяженность улиц пещеры составляет 100 км (Крикова) и 50 км (Милешт). Эти подземные улицы имеют названия городов, как на уровне земли, соответственно, взятых из вин — Каберне, Алиготе, Фетяска и так далее.
Нет похожих статей.
